Panozzo

Dolci

Bevande

Allergeni

Menù Ristorante

Antipasti

Prosciuto e melone

9 €

Caprese

9 €

Burratina con crudo (stagionato 36 mesi)

9 €

Bocconcini di tartare di manzo con stracciatella e pistacchio

10 €

Cheesecake salata con pomodorini e basilico

8 €

Parmigiana estiva di melanzane

9 €

Primi piatti
‍

Penne al salmone

10 €

Spaghetti con pesto di zucchine e gamberi

10 €

Tagliatelle al limone e grana

10 €

Secondi piatti

Frittura di pesce

16 €

Tagliata di manzo al rosmarino

18 €

Carpaccio di manzo con pomodorini, grana e rucola

13 €

Roast Beaf in insalata con aceto balsamico

12 €

Hambuger di scottona con verdure grigliate

10 €

Stuzzicherie e Contorni

Mozzarelline fritte

1 5 7 12

5 €

Olive all'ascolana

1 2 3 4 5 7 9 12 14

5 €

Patate fritte

5 12

5 €

Patate arrosto

5 €

Insalata mista

5 €

Verdure grigliate

5 €

Erbe di stagione

5 €

Crostini

Salmone e stracciatella

9 €

Bufala e prosciutto crudo

9 €

Verdure e mozzarella

7 €

Coperto

1,50 €

Menù Pizze

Focaccia

Cipolla o rosmarino
_{1 3 6 7 8 11}

6 €

Marinara

Pomodoro, aglio e origano
_{1 3 6 7 8 11 12}

7 €

Margherita

Pomodoro e mozzarella fiordilatte
_{1 3 6 7 8 11 12}

7.5 €

4 Formaggi

Mozzarella fiordilatte. sacamorza, gorgonzola e parmigiano
_{1 3 6 7 8 11}

11 €

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi e prosciutto cotto
_{1 2 3 6 7 8 9 11 12 14}

11 €

Bologna

Stracchino, mortadella e granella di pistacchio
_{1 3 6 7 8 9 11 12}

11 €

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
_{1 3 6 7 8 11}

11 €

Caprese

Mozzarella fiordilatte, pomodoro e mozzarella a fette, basilico e origano
_{1 3 6 7 8 11}

10 €

Crostino

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi
_{1 3 6 7 8 11 12}

10 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi, prosciutto cotto e olive nere
_{1 3 6 7 8 11 12}

11 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante
_{1 3 6 7 8 11 12}

10 €

Guancialotta

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, radicchio e guanciale
_{1 3 6 7 8 11 12}

12 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici, capperi e origano
_{1 2 3 6 7 8 9 11 12 14}

11 €

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e grana
_{1 3 6 7 8 11 12}

10 €

Rustica

Mozzarella fiordilatte, salsiccia e patate
_{1 3 6 7 8 11 12}

10 €

Rucola

Mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini e grana
_{1 3 6 7 8 11 12}

11 €

Tartufona

Mozzarella fiordilatte, salsa tartufata e funghi porcini
_{1 3 6 7 8 11 12}

11 €

Tirolese

Mozzarella fiordilatte, funghi, salsa al tartufo e speck
_{1 3 6 7 8 11 12}

12 €

Tonnata

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla
_{1 3 4 6 7 8 11 12}

11 €

Vegetariana

Mozzarella fiordilatte, patate, zucchine, melanzane e pomodorini
_{1 3 6 7 8 11}

10 €

Spianata

Pizza alla pala - massimo 4 gusti a scelta dal nostro menù "Pizze"

20 €

Menù Pizze Speciali

Alice che non c'è

Pomodori secchi di Sicilia, burrata, olive taggiasche, colatura di alici e basilico
_{1 3 6 7 8 11 12}

14 €

Valanga

Pomodoro, stracciatella, pomodorini confit, alici del cantabrico e basilico
_{1 3 6 7 8 11 12}

14 €

Parma speciale

Burrata, prosciutto di Parma 36 mesi ed emulsione di basilico
_{1 3 6 7 8 11 12}

14 €

Tonno

Burrata, tonno affumicato, cipolla di agrodolce cbt, pomodorini confit e bottarga
_{1 3 4 6 7 8 11 12}

14 €

Speciale dell'orto

Burrata, cicoria ripassata, pomodorini confit, olio al basilico e polvere di olive nere
_{1 3 6 7 8 11 12}

14 €

Cappellaio matto

Roast-beef di vitello, salsa tonnata, mozzarella di bufala, zucchine grigliate e polvere di capperi
_{1 3 6 7 8 11 12}

14 €

Salmone

Stracciatella, rucola, salmone, salsa tzatziki

14 €

Puntarella

Stracciatella, punterelle romane, pecorino stagionato, lonza

14 €

Menù Panozzo

Panozzo con Erbe di Campo

Stracciatella, salsiccia ed olive taggiasche
_{1 3 6 7 8 11 12}

10 €

Panozzo Parma

Pomodorini arrostiti, burrata e prosciutto di Parma 36 mesi
_{1 3 6 7 8 11 12}

10 €

Menù Dolci

Tramisù della casa

_{1 3 5 6 7 8 11 12}

6 €

Cheescake

1 3 5 6 7 8 11 12

6 €

Tris di pannacotta

5 €

Semifreddo di stagione

5 €

Coperto

1,50 €

Menù Bevande

Vino Bollicine

‍Prosecco Spago BIANCAVIGNA
‍
Valdobbidene BIANCAVIGNA
‍
Franciacorta La Fiorita
‍
Franciacorta dosaggio zero DOCG La Fiorita
‍
Champagne Philipponat
‍
Champagne Monmatr
‍

17 €

‍
‍
23 €
‍

35 €
‍
‍
38€
‍

95 €

65 €

Vino Bianco
‍
‍Passerina Salaria Villa Piatti
‍
Traminer aromatico Torrerosazza
‍
Pecorino Fontezoppa
‍
Pecorino Ciprea Simone Capecci
‍
Ribolla gialla Russolo
‍
Sauvignon Blanc
Russolo
‍
Gewurztraminer Vivallis
‍
Passerina vendemmia tardiva Cimula Centanni

16 €
‍
‍
16 €
‍
‍
‍
17 €
‍
‍
‍
22 €
‍
‍
18 €
‍
‍
18 €
‍
‍
21 €
‍
‍
22 €

Vino Rossi
‍
Rosso Conero le Barbatelle
Rosso Piceno Superiore Picus Simone Capecci

16 €

‍
22 €

Birra alla spina
‍
Isenbeck Premium - 4,8% -
_{Birra Pils dallo stile tradizionale e si distingue ancora oggi per la qualità dei suoi ingredienti. E’ una birra chiara, dal sapore leggermente amarognolo, molto dissetante e rinfrescante, che si caratterizza per l’aroma floreale, il gusto dal finale secco e pulito, nonché dalla persistente schiuma.
‍}^{0.3L - 3.5 €
0.5L - 6 €
1L - 12 €}

Flea Bastola Imperial Red Ale - 6,9% -
_{Birra ambrata tendente al rosso intenso, con riflessi ramati e gradazione alcolica medio alta, che la rende adatta ai palati più esigenti. La schiuma è fine, persistente e cremosa, di colore beige chiaro, con buona persistenza e adesione al bicchiere.
‍}^{0.3L - 3.5€
0.5L - 6.0€
1L - 12.0€}_‍
‍
Hoegarden Blanche - 4,8% -
_{Considerata la regina delle}_{birre bianche}_{(blanche/wit), termine che, mai come in questa birra, sembra calzare bene: si tratta infatti di una birra estremamente chiara.Un altro elemento inconfondibile è la schiuma: bianca, spumosa, persistente e profumata di scorze d'arancia. Il gusto è quello fresco e acidulo del}_frumento_{non maltato}_belga_{, con un leggero fondo di}_miele_e_lievito_{. Il retrogusto lieve ma persistente è chiaramente di succo di}_limone_.

‍^{0.3L - 3.5€
0.5L - 6.0€
1L - 12.0€}_‍
‍

Coca Cola

_{Piccola
Media
Caraffa}

2.5 €
3.5 €
8.0 €

Bibita in lattina

2.5 €

Lurisia 275 ml

_{Chinotto
Aranciata}

3.5 €
3.5 €

Cedrata Tassoni 180ml

3 €

Limonata San Pellegrino 200 ml

3 €